Дерев'яні ложки - необхідна річ на кожній кухні
Є кілька речей, які повинні бути на кухні в кожної поважаючої себе господині. Не останнє місце в цьому списку займають дерев'яні ложки. Дерево є одним з найбільш універсальних матеріалів, з яких може бути зроблена кухонний посуд. Воно досить міцне і водночас м'яке, тому може прослужити протягом багатьох років і навіть десятиліть.
Зараз дуже рідко можна побачити більше одного дерев'яного інструменту на кухні у своїх друзів і знайомих, їх замінюють вироби з металу, пластику та інших матеріалів. Так багато людей нехтують цими ефективними, красивими історичними інструментами, не звертаючи уваги на ряд причин, за яких дерев'яні ложки кращі, ніж всі інші.
Ложки та виделки виникли ще в епоху палеоліту. Найбільш ранні з їх відомих версій були просто невеликими шматочками деревини, яка використовувалася, щоб допомогти зачерпнути їжу з не зовсім достатньою кількістю рідини, щоб пити прямо з миски.
З моменту свого винаходу, дерев'яна ложка була невід'ємною частиною вражаючого розмаїття культурних традицій. За словами Чарльза Панаті в книзі «Надзвичайний походження повсякденних речей», версії дерев'яних ложок були виявлені поряд із золотом і сріблом в гробницях стародавніх єгиптян. Це свідчить про те, що їх власники вважали їх досить корисними навіть у загробному житті. В кінці 18-го століття в Англії дерев'яні ложки вручали в якості призів для студентів з гіршим академічним виступами. Донині, дерев'яними ложками нагороджують команди з гіршим результатом в деяких видах спорту, наприклад, регбі. Весь цей час дерев'яні ложки зіграли важливу роль в кухнях по всьому світі, і не дарма.
Головні переваги дерев'яних ложок - це універсальність і довговічність. Під час приготування страв вони не нагріваються до палючих температур, не реагують з кислою їжею і не дряпають посуд, як це роблять їхні «колеги» з металу. Вони не плавляться і не надають дивний присмак гарячим продуктам, як пластикові вироби. Дерев'яна ложка може бути використана для перемішування будь-якої страви в ємності будь-якого типу. І все ж, незважаючи на все це, вони не користуються популярністю в сучасному світі.
Чому люди вибирають не-дерев'яні ложки? Є кілька проблем, пов'язаних з цим, але жодна з них не витримує жодної критики.
 Наприклад, багато людей побоюються, що дерев'яні ложки містять бактерії і, отже, більше забруднюють продукти харчування, ніж пластикові або металеві вироби. Це правда, якщо Ви не правильно чистите дерев'яні ложки, вони збережуть бактерії. Але так буде і з будь-яким іншим типом кухонного приладдя. Ретельне очищення посуду, дерев'яного чи ні, після того, як він був в контакті з сирим м'ясом, птицею або рибою, є єдиним надійним способом запобігання забруднення. Її необхідно дезінфікувати з милом і окропом або слабким розчином відбілювача. 
Чи може дерево зберегти присмак гострої їжі? Так, може. Але є просте рішення - зберігайте одну ложку для несолодких страв і одну для солодких. Те ж саме рекомендуємо зробити і для дерев'яних обробних дощок. Тоді Ваш яблучний пиріг ніколи не буде віддавати цибулею.
Ще один надто перебільшуваний факт - це те, що дерев'яні ложки є горючими. Але це стосується майже всіх речей на кухні. Наприклад, металеві та пластикові ложки можуть розплавитися. Кращий вибір - тримайте дерев'яні ложки і решту посуд подалі від вогню.
Хоча всі ці факти повинні схилити чашу терезів на користь дерев'яних ложок, є також емоційні причини, щоб використовувати саме їх. Дерево приємно відчувати в руці, воно не холодне і не важке, як нержавіюча сталь, і не нудне і безхарактерним, як пластик. Дерево зберігає спогади, змінюючи з віком колір, текстуру і навіть форму. Ви можете подивитися на одну зі своїх дерев'яних ложок і побачити вм'ятину після приготування якоїсь страви на Різдво, або темну пляму від Вашого першого пирога з чорницями. У Вас можуть бути ложки, які використовували ще Ваша мама чи бабуся.
 Тому, перед тим, як купувати дорогі супер модні металеві ложки, гарненько подумайте, чи потрібні вони Вам насправді. Може все-таки краще купити дерев'яну.

 


Кошик

Немає товарів

Доставка 0 грн.
Всього 0 грн.

Кошик Оформити