Деревянные ложки – необходимая вещь в каждой кухне

Есть несколько вещей, которые должны быть на кухне у каждой уважающей себя хозяйки. Не последнее место в этом списке занимают деревянные ложки. Дерево является одним из самых универсальных материалов, из которых может быть сделана кухонная посуда. Оно достаточно прочное и вместе с тем мягкое, поэтому может прослужить в течении многих лет и даже десятилетий.

Сейчас очень редко можно увидеть более одного деревянного инструмента на кухне у своих друзей и знакомых, их заменяют изделия из металла, пластика и других материалов. Так многие люди пренебрегают этими эффективными, красивыми историческими инструментами, не обращая внимания на ряд причин, по которым деревянные ложки лучше, чем все остальные.

Ложки и вилки возникли еще в эпоху палеолита. Самой ранней из их известных версий были просто небольшие кусочки древесины, используемой, чтобы помочь зачерпнуть пищу с не совсем достаточным количеством жидкости, чтобы пить прямо из миски. 

С момента своего изобретения, деревянная ложка была неотъемлемой частью впечатляющего разнообразия культурных традиций. По словам Чарльза Панати в книге «Чрезвычайное происхождение повседневных вещей», версии деревянных ложек были обнаружены наряду с золотом и серебром в гробницах древних египтян. Это свидетельствует о том, что их владельцы считали их достаточно полезными даже в загробной жизни.  В конце 18-го века в Англии деревянные ложки вручали в качестве призов для студентов с худшим академическим выступлениями. По сей день, деревянными ложками награждают команды с худшим результатом в некоторых видах спортк, к примеру, регби. Все это время, деревянные ложки, сыграли важную роль в кухнях по всему миру, и не зря.

Главные преимущества деревянных ложек – это универсальность и долговечность. Во время приготовления блюд они не нагреваются до обжигающих температур, не реагируют с кислой пищей и не царапают посуду, как это делают их «коллеги» из металла. Они не плавятся и не придают странный привкус горячим продуктам, как пластиковые изделия. Деревянная ложка может быть использована для перемешивания любого блюда в емкости любого типа. И все же, несмотря на все это, они не пользуются популярностью в современном мире.

Почему люди предпочитают не-деревянные ложки? Есть несколько проблем, связанных с этим, но ни одна из них не выдерживает никакой критики.

Например, многие люди опасаются, что деревянные ложки содержать бактерии и, следовательно, больше загрязняют продукты питания, чем пластиковые или металлические изделия.  Это правда, если Вы не правильно чистите деревянные ложки, они сохранят бактерии. Но так будет и з любым другим типом кухонных принадлежностей.  Тщательная очистка посуды, деревянной или нет, после того, как она была в контакте с сырым мясом, птицей или рыбой, является единственным надежным способом предотвращения загрязнения. Ее необходимо дезинфицировать с мылом и кипятком или слабым раствором отбеливателя. 

Может ли дерево сохранят привкус острой пищи? Да, может. Но есть простое решение – храните одну ложку для несладких блюд и одну для сладкого. То же самое рекомендуем сделать и для деревянных разделочных досок. Тогда Ваш яблочный пирог никогда не будет отдавать луком.

Еще один сильно преувеличиваемый факт – это то, что деревянные ложки являются горючими. Но это касается почти всех вещей на кухне. К примеру, металлические и пластиковые ложки могут расплавиться. Лучший выбор – держите деревянные ложки и остальную посуду подальше от огня.

Хотя все эти факты должны склонить чашу весов в пользу деревянных ложек, есть также эмоциональные причины, чтобы использовать именно их. Дерево приятно ощущать в руке, оно не холодное и тяжелое, как нержавеющая сталь, и не скучное и бесхарактерное, как пластик. Дерево сохраняет воспоминания, меняя з возрастом цвет, текстуру и даже форму. Вы можете посмотреть на одну из своих деревянных ложек и увидеть вмятину после приготовления какого-то блюда на Рождество, или темное пятно от Вашего первого пирога с черникой. У Вас могут быть ложки, которые использовали еще Ваша мама или бабушка.

Поэтому, перед тем, как покупать дорогие супер модные металлические ложки, хорошенько подумайте, нужны ли они Вам на самом деле. Может все-таки лучше купить деревянную.

 


Корзина

Нет товаров

Доставка 0 грн.
Всего 0 грн.

Корзина Оформить